Kuliner Lezat di Surabaya yang Wajib Dicoba

Kuliner Lezat di Surabaya yang Wajib Dicoba

Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, bukan hanya pusat bisnis dan pendidikan, tetapi juga surga bagi pecinta kuliner. Dari hidangan tradisional hingga modern, kota ini menawarkan berbagai macam pilihan makanan yang menggugah selera. Artikel ini mengungkapkan beberapa kuliner lezat di Surabaya yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota ini.

1. Rujak Cingur

Sejarah dan Asal Usul

Rujak Cingur adalah salah satu ikon kuliner Surabaya yang memiliki nilai sejarah panjang. Kata “cingur” berarti hidung dalam bahasa Jawa, dan ini merujuk pada penggunaan hidung sapi sebagai salah satu bahan utama. Hidangan ini adalah campuran dari sayuran segar, buah-buahan, lontong, tahu, tempe, dan tentunya potongan cingur, disiram dengan bumbu kacang yang kaya rasa.

Tempat Terbaik untuk Mencoba

• Rujak Cingur Genteng Durasim: Salah satu tempat tertua yang menawarkan cita rasa asli rujak cingur.
• Rujak Cingur Ahmad Jais: Tersohor dengan porsi besar dan bumbu yang otentik.

2. Lontong Balap

Kenikmatan dalam Setiap Porsi

Lontong Balap terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho (kacang tolo goreng), dan bawang goreng, disajikan dengan kuah segar. Keunikannya terletak pada kombinasi rasa gurih dan segar.

Rekomendasi Tempat

• Lontong Balap Pak Gendut: Sangat digemari oleh warga lokal dan turis.
• Lontong Balap Rajawali: Salah satu yang paling legendaris dan terpercaya di Surabaya.

3. Sate Klopo

Apa yang Membuatnya Spesial?

Sate Klopo berbeda dari sate lainnya dengan taburan kelapa parut pada dagingnya. Biasanya menggunakan daging sapi atau ayam, sate ini dibakar hingga empuk dan beraroma khas.

Tempat Terbaik untuk Mengalami Sensasi Ini

• Buslee dan Ondomen Busle: Tempat populer dengan antrian panjang dan aroma sate yang menggoda.

4. Rawon Setan

Rahasia Kepekatan Kuahnya

Rawon adalah sup daging dengan kuah hitam khas yang didasarkan pada kluwek. Rawon Setan dikenal karena porsinya yang melimpah dan rasanya yang kuat. Penamaan “setan” berasal dari jam bukanya yang dulu dimulai malam hari hingga dini hari.

Tempat yang Wajib Dikunjungi

• Rawon Setan Mbak Endang: Mampu memikat pengunjung dengan rasa autentik dan potongan daging yang besar.

5. Pecel Semanggi

Kelezatan dengan Sentuhan Tradisional

Pecel Semanggi menggunakan daun semanggi, sayuran, dan kerupuk puli, disiram dengan saus kacang khas Surabaya. Unik karena penggunaan semanggi yang jarang ditemukan di tempat lain.

Tempat Terbaik Menikmati Pecel

• Penjual keliling di sekitar Taman Bungkul: Rasakan suasana tradisional Surabaya sambil menikmati pecel semanggi.

Tips Kuliner di Surabaya

Memilih Tempat Makan yang Tepat

• Cari Rekomendasi Lokasi Lokal: Bertanya pada warga lokal dapat memberikan petunjuk ke tempat makan tersembunyi yang hebat.
• Perhatikan Kebersihan: Pastikan tempat makan terlihat bersih dan higienis.

Mencoba Berbagai Varietas

• Jelajahi Pasar Tradisional: Pasar seperti Pasar Atom menawarkan berbagai makanan lokal dan bahan segar yang bisa dicicipi langsung.

Kesimpulan

Surabaya adalah kota yang kaya dengan pilihan kuliner menggoda. Dari makanan jalanan hingga restoran terkenal, setiap sudut kota ini menyimpan kelezatan yang patut untuk dicicipi. Pastikan untuk memasukkan destinasi kuliner di atas dalam daftar perjalanan Anda untuk pengalaman yang tak terlupakan.

Dengan panduan ini, Anda siap menjelajahi dan menikmati kelezatan kuliner Surabaya. Selamat menikmati!